ANNULÉE - Production de champignons en champ

Saint-Hyacinthe - Cette formation s’adresse à des personnes qui s'intéressent à la production commerciale de légumes et qui, idéalement ont des expérience et des connaissances dans ce domaine.

Formateur

François Handfield, agronome et bachelier en génie des bioressources de l’Université McGill. Il a confondé la Ferme aux petits oignons et l'entreprise a remporté de nombreux prix et honneurs.

Objectif intégrateur et objectif de la formation

À l’issue de cette formation, le participant devrait être en mesure de planifier une production de champignons en champ et de connaître les techniques de production.

Contenu

• Atelier de préparation de substrat;
• Notions de biologie du champignon;
• Acquisition de mycélium et connaissance des fournisseurs;
• Substrats;
• Conditions de développement et de fructifiction;
• Espèces de champignons à sélectionner;
• Techniques de culture de champignon en plein air;
• Compagnonnage maraîcher et fruitier;
• Études de cas: culture de pleurotes en plein champs;
• Atelier pratique: substrats et implantation.

Description de l'horaire

La formation, en présence, au campus de St-Hyacinthe, aura lieu le jeudi, 2 mai 2024 de 9h à 16h.

**Cette formation vous est offerte