La production de sirop d'érable biologique : la démarche de certification et méthodes de production

Cette formation vous permettra d’identifier ce qu’implique la certification biologique, de connaître les démarches à respecter pour devenir producteur ou productrice de sirop d’érable biologique et d’être outillé pour réussir sa transition biologique.

Pourquoi produire du sirop d’érable biologique?

• Le marché des aliments biologiques
• La filière biologique acéricole
• Les avantages et l’utilité de la certification biologique

Comment obtenir la certification pour produire du sirop d’érable biologique?

• Le fonctionnement de la certification biologique
• Les organismes de certification biologique
• Les procédures et les coûts liés à la certification biologique

Qu’est-ce qu’implique la certification biologique?

• La réglementation
• Les pratiques et produits interdits en saison et hors saison
• Les alternatives biologiques aux produits et pratiques interdits
• La tenue de registres

Quels sont les outils pour m’aider dans la transition biologique?

• Les ressources et acteurs du milieu
• Un budget pour évaluer la décision de devenir producteur de sirop d’érable biologique

Politique d’annulation et d’absence

Une fois inscrit, aucun remboursement ne sera possible à moins de 2 semaines de la date de la formation. En cas d’absence à la formation, aucun remboursement ne sera possible et, advenant le cas où nous n’aurions pas encore reçu votre paiement, vous serez facturé.