Cuisiner

Première étape : acheter local! Puis... cuisiner et savourer!

Acheter local : un répertoire des fermes au bout des doigts

L’application Mangeons local est idéale pour s’approvisionner à proximité de son domicile et pour découvrir les attraits agrotouristiques d’une région! Téléchargez l'application ou explorez ses fonctionnalités sur le Web.

Visiter le site Mangeons local

Les recettes de Lindsay Brun

Lindsay Brun, créatrice culinaire et ambassadrice du mouvement Mangeons local plus que jamais! est partie à la découverte des régions du Québec à l’été 2022, et à la rencontre de productrices et producteurs agricoles. Elle nous a proposé des recettes aux couleurs régionales et utilisant un maximum de produits locaux, inspirées de ses escapades gourmandes et de son pays natal, Haïti. Découvrez-les ci-dessous... et délectez-vous!

Visitez aussi notre blogue Mangeons local Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Macaroni gratiné aux fromages d’ici

Télécharger la recette (432 Ko)

Pain à l’ail noir et son beurre épicé

Télécharger la recette (463 Ko)

Tiramisu aux pommes et aux canneberges

Télécharger la recette (399 Ko)

Tarte aux champignons

Télécharger la recette (393 Ko)

Poulet frit façon jerk avec sauce épicée aux baies d’argousier

Télécharger la recette (736 Ko)

Biscuits sandwichs glacés aux bleuets

Télécharger la recette (320 Ko)

Gravlax de saumon aux carottes et betteraves, trempette à l’aneth

Télécharger la recette (297 Ko)

Soupe au bœuf et maïs, façon mexicaine

Télécharger la recette (452 Ko)

Tarte tatin aux poires et à l’estragon

Télécharger la recette (420 Ko)

Pogos de queue de homard et lait frappé au poivre des dunes

Télécharger la recette (516 Ko)

Sous-marins de bavette de bœuf et frites maison

Télécharger la recette (349 Ko)

Riz collé au bacon

Télécharger la recette (401 Ko)

Découvrez des recettes à concocter avec les produits d’ici

Cuisinez l'agneau Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez le lapin Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez le veau Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez les produits maraîchers Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez le porc Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez le poulet Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez la pomme de terre Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez la pomme Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez les œufs Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez le miel

Cuisinez le lait Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez le bleuet Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez le gibier Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez les grains Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez la fraise et la framboise Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez l'érable Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez le dindon Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez avec du cidre Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez la chèvre Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez le cerf rouge Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Cuisinez la canneberge Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Ces emballages qui nous parlent

Les logos des groupes affiliés à l’UPA sont repérables sur les emballages de leurs produits en épicerie. En choisissant des aliments bien identifiés, vous vous assurez d’obtenir la fraîcheur, la qualité et le délicieux goût des aliments que vous offrent les agricultrices et agriculteurs de chez nous.

Abonnez-vous à nos infolettres!

Chaque saison, recevez directement dans votre boîte de réception des recettes mettant en vedette des produits du Québec, des vidéos, des concours, des suggestions d’activités pour la famille et plein d’autres contenus sélectionnés pour vous par notre équipe.

M’abonner